방어 고르는 방법1 방어 : 겨울철 별미, 영양 가득한 고단백 생선 방어는 겨울철 대표적인 제철 생선으로 고소한 맛과 풍부한 영양소로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 특히 지방함량이 높아지는 겨울철의 방어는 맛이 뛰어나고 건강에 좋은 영양소가 풍부해 영양학적으로도 매우 우수한 식재료입니다. 이번 글에서는 방어의 영양 성분과 효능, 제철 시기 등에 대해 알아보겠습니다.1. 방어의 영양 성분방어는 다양한 비타민, 미네랄, 오메가-3 지방산 등 건강에 이로운 성분이 풍부합니다. 100g당 주요 영양 성분은 다음과 같습니다.단백질 : 약 21g근육 생성과 유지, 체력 증진에 도움지방 : 약 10g(겨울철 방어 기준)건강한 불포화 지방산 함유오메가-3 지방산 : EPA, DHA 풍부심혈관 건강과 뇌 기능 향상비타민 D : 뼈 건강 유지와 면역력 강화비타민 B군 : B12, B.. 2024. 11. 28. 이전 1 다음