1. 콜라비콜라비는 유럽 원산지의 식물로, 유럽 지역에서 원시적인 형태의 콜라비가 재생하고 있었습니다. 그러나 현대의 콜라비는 교배를 통해 개량되었습니다. 아마도 중세 시대에 독일 또는 프랑스에서 개발되었을 것으로 추정됩니다. 또 콜라비는 순무양배추 또는 구경양배추 라고 합니다. 콜라비는 영어 명칭으로 독일어의 kohl(양배추)과 rabic(순무)의 합성어입니다. 이전에는 콜라비의 잎과 꽃이 먹는 데 사용되었고 뿌리 부분은 먹지 않았습니다. 그러나 중세 시대에 콜라비의 뿌리 부분은 먹을 수 있게 되면서 그 인기가 증가했습니다. 17세기 에는 영국에서도 재배되기 시작했고, 18세기에는 유럽 전역에서 인기 있는 식품으로 자리매김했습니다. 현재는 유럽뿐만 아니라 전 세계적으로 재배되고 있으며 중국, 인도, 러..