망고의 원산지, 망고의 효능, 망고 후숙 방법

1. 망고의 원산지

망고는 원해 남아시아 지역, 특히 인도와 필리핀에서 유래했지만, 현재는 세계 여러 지역에서 재배되고 있습니다. 인도, 필리핀, 태국, 인도네시아, 멕시토, 브라질 등이 주요 망고 생산국으로 알려져 있습니다.

망고는 맛있고 영양가가 높은 과일로서 여러 가지 건강에 좋은 효능이 있습니다. 주요 효능은 아래와 같습니다.

1) 면역 강화

망고에는 비파민 C와 비타민 A가 풍부하여 면역을 강화하고 감염을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.

2) 소화개선

망고에는 식이섬유가 풍부하여 소화를 개선하고 변비를 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.

3) 눈 건강

망고에는 눈 건강에 좋은 베타카로틴과 비타민 A 가 풍부하여 시력을 유지하고 안구 건강을 촉진할 수 있습니다.

4) 심장 건강

망고에는 칼륨과 마그네슘이 풍부하여 혈압을 조절하고 심장 건강을 지키는데 도움을 줄 수 있습니다.

5) 체력 증진

망고에는 탄수화물과 철분이 풍부하여 에너지를 공급하고 체력을 증진하는데 도움을 줄 수 있습니다.

망고를 잘 익혀서 더 맛있게 먹으려면 몇 가지 방법이 있습니다. 망고를 후숙 시키는 가장 일반적인 방법은 다음과 같습니다.

1) 자연 후숙 방법

망고를 실온에서 방치하여 익히는 방법입니다. 익히려는 망고를 부드럽게 누르면서 껍질에 손톱이 스며들 정도로 눌러보세요. 부드럽게 눌려지면 익은 것입니다. 익은 망고는 껍질에 주름이 많이 생기고 상이 약간 부드럽게 불려지며, 향기가 강해집니다.

2) 비닐봉지에 담아 후숙

익히려는 망고를 비닐봉지에 담고, 실온에서 방치합니다. 비닐봉지 속에서 배출되는 에틸렌 가스가 망고의 후숙을 촉진시킵니다. 이 방법은 좀 더 빠르게 망고를 후숙 시킬 수 있습니다.

3) 신분지에 싸서 후숙

망고를 신문지에 싸서 보관합니다. 시문지는 에틸렌을 흡수하여 후숙을 촉진시킵니다.