반응형 아티초크사용방법1 아티초크, 아티초크의 활용, 아티초크의 효능 1. 아티초크아티초크는 국화과에 속한 다년생 식물로 머리 부분은 꽃받침 포엽에 둘러싸인 모양을 하고 있습니다. 꽃받침 부분은 살이 많고 연해서 속에난 풀처럼 생긴 털을 제거한 뒤 먹습니다. 또 포엽의 밑동 부분과 줄기도 먹을 수 있습니다. 그리고 아티초크는 꽃봉오리라고 할 수 있는데 포엽이 벌어지면 너무 익었다는 표시입니다. 꽃처럼 줄기를 물어 담근 상태로 며칠간 신선하게 보관할 수도 있습니다. 또 아티초크는 이탈리아에서 많이 애용되는데 카트린 드 메디치에 의해 프랑스에 유입되었습니다.2. 아티초크의 활용아티초크는 맛과 영양이 가득한 채소로, 다양한 방법으로 활용할 수 있습니다. 여기 몇 가지 아티초크의 활용 방법을 알려드리겠습니다.1) 삶아 먹기인티초크를 삶아서 바로 먹을 수 있습니다. 물에 소금을 넣.. 2024. 5. 17. 이전 1 다음
