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건강206

우유와 유당불내증 1. 역사 속 우유의 모습 우유는 주로 소, , 양, 염소 등의 가축에서 나오는 유제품입니다. 사람들이 가축을 길러 우유를 직접 얻는 과정은 인류의 역사와 함께 오랜 시간 동안 이루어졌습니다. 우유를 마시는 것은 식량의 다양화와 농업 생활의 관련이 있습니다. 신석기시대 조상들은 사냥과 채집을 통해 단백질과 지방이 푸부한 고기를 주로 섭취했습니다. 그러나 식량의 다양 와가 진행됨에 따라 사냥과 채빈 외에도 가축을 길러 우유를 얻는 생활이 시작되었습니다. 또 유럽에서는 기원전 9000년 경부터 소의 길러짐이 시작되었습니다. 그리스와 로마 제국 시대에는 이미 소의 우유가 생산되고 이루어졌습니다. 그리고 유럽뿐만 아니라 아시아와 아프리카에서도 소, 염소, 양 등의 가축에서 우유를 얻는 생활이 이루어졌습니다. 이.. 2024. 4. 23.
두리안은 왜 냄새가 날까, 냄새 원인 및 영양소 1. 두리안 재배의 시작 두리안은 주로 동남아시아 지역에서 자라나는 열대 과일로, 말레이시아, 인도네시아, 태국, 필리핀 등에서 재배되고 있습니다. 두리안의 유래에 대해서는 명확한 기록이 없지만, 역사적으로 말레이시아와 인도네시아가 두리안의 원산지라고 여겨지고 있습니다. 두리안은 역사적으로 15세기에 중국의 탐험가들에 의해 발견되었으며, 그 후에는 동남아시아 지역에서 재배되었습니다. 두리안은 매우 큰 과일로, 겉모양은 가시가 많고, 내부에는 큰 씨와 부드러운 과육이 들어있습니다. 두리안은 그 특유의 강한 향기로 유명하며, 일부 사람들은 이 향기를 감미롭게 느끼지만, 다른 사람들은 그 향기를 고약하게 느낄 수 있습니다. 두리안은 맛과 향기 때문에 동남아시아 지역에서 매우 인기 있는 과일이며, 이 지역의 주.. 2024. 4. 23.
맛 있는 딸기 고르는 법,딸기의 장점과 단점 1. 딸기의 발전 딸기는 붉은 열매를 가진 다육식물인 딸기나무의 열매로, 식용으로 많이 재배되고 있습니다. 아마도 유럽과 북아메리카 지역의 숲이나 노지에서 원산지를 가지고 있습니다. 딸기는 고대 시대 부터 인류에 의해 수확되어 왔으며, 오랜 세월 동안 많은 도메인이 개량되어 왔습니다. 딸기의 재배와 소비는 고대 시대부터 시작괴었습니다. 예로부터 사람들은 숲이나 노지에서 딸기를 수확하여 먹었습니다. 또 로마 제국 시대에는 딸기가 이미 재배되고 있었습니다. 로마인들은 딸기를 음식에 사용했으며, 이탈리아 지역의 딸기는 로마 제국의 다른 이겨으로 전파 되었습니다. 중세 유럽에서도 딸기는 인기 있는 과일이었습니다. 식용으로 재배되는 딸기의 첫 기록은 14세기에 발견되었습니다. 또 딸기는 18세기와 19세기에 개량.. 2024. 4. 22.
꿀과 역사 1. 꿀의 시작은 어디서부터 인가 꿀은 역사적으로 오랜 세월 동안 인류에게 소중한 자연의 선물로 여겨졌습니다. 꿀의 유래는 인류의 예술, 문화, 종교와 더불어 오랜 역사를 가지도 있습니다. 꿀은 꿀벌에 의해 만들어지며, 꿀벌에서 꿀 액을 모으고, 두드려서 응축시켜서 꿀을 만듭니다. 이것이 바로 꿀입니다. 인류는 약 9000년 전부터 꿀을 수확하여 먹고 있습니다. 신석기시대와 청동기 시대에는 이미 꿀이 인류의 식품으로서 중요한 위치를 차지하고 있었습니다. 고대 이집트, 그리스, 로마 등의 문명에서도 꿀은 식품뿐만 아니라 약재로서도 사용되었습니다. 꿀은 당도가 높고 맛이 좋으며, 비타민, 미네랄, 항산화물질 등이 풍부하게 함유되어 있어 건강에 좋습니다. 또한 꿀은 오랜 역사 동안 식품 보존의 수단으로도 사용.. 2024. 4. 22.
브로콜리의 세척방법 1. 브로콜리의 원산지 브로콜리는 약 2000년 전부터 재배되어 온 식물로, 원산지는 지중해 지역이라고 합니다. 브로콜리는 화려한 과학적 이름 "Brassica oleracea" 꽃 양배추 속에 속하는 브라스리카 가족의 일원입니다. 이 가족에는 양배추, 양파, 양박과 같은 다른 유명한 채소들도 포함됩니다. 브로콜리는 로마인이 식물을 발견하고 그들이 지중해 지역에서 놋을 개척할 때 처음으로 재배되었습니다. 고대 로마인들은 브로콜리를 매우 중요한 식품으로 여겼고, 당시에는 꽃송이를 가지고 있는 브로콜리보다는 잎을 가진 종류를 더 선호했습니다. 브로콜리의 꽃송이를 가지고 있는 형태는 중세 유럽에서 유행하기 시작했습니다. 브로콜리는 18세기 후반에 이탈리아로 도입되었고, 그 후 유럽에서 널리 퍼지게 되었습니다... 2024. 4. 21.
블루베리와 궁합이 좋은 과일 1. 블루베리의 원산지블루베리는 북아메리카 원산의 작은 과일로, 아주 오랜 전부터 미국 원주민들에 의해 수확되어 왔습니다. 하지만 미국 원주민들이 블루베리를 재배했던 정확한 날짜나 장소에 대한 기록은 부족합니다. 19세기 후반부터 20세기 초반에 들어와서야 블루베리의 재배가 상업적으로 이루어지기 시작했습니다. 미국의 블루베리 산업의 성장과 함께, 블루베리는 미국 전역에서 주요 작물로 발전하였습니다. 블루베리의 사업적 재배가 시작된 곳은 메인주, 미네소타주, 미시간주 등 미국 북동부 지역이었습니다. 이후 20세기 중반 이후 에는 캐나다, 유럽, 호주 등 전 세계적으로 블루베리 재배가 확대되었습니다, 현재는 블루베리가 전 세계적으로 인기 있는 과일로 자리매김 아였으며, 신선한 상태로 먹을 뿐만 아니라, 주스.. 2024. 4. 21.

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