영양2 귀리의 영양소, 귀리의 효능, 귀리의 활용 귀리는 곡물의 일종으로 주로 식용으로 사용되며 건강에 매우 유익한 식품입니다. 과학적 이름은 Avena sativa이고 영어로는 Oat라고 불립니다. 귀리는 영양이 풍부하고 다용도로 활용 가능한 곡물로 특히 건강식으로 널리 알려져 있습니다.1. 귀리의 영양소1) 섬유질귀리는 특히 수용성 섬유질인 베타글루칸이 풍부하여 콜레스테롤 수피를 낮추고 혈당 조절에 도움을 줍니다.2) 단백질완전 단백질 고금원으로서 필수 아미노산을 모두 포함하고 있습니다.3) 비타민 및 미네랄귀리는 비타민 B군, 마그네슘, 철분, 아연 등 다양한 비타민과 미네랄을 포함하고 있습니다.4) 항산화제아베난쓰라마이드와 같은 항산화제가 풍부하여 항염 및 항산화 효과를 제공합니다. 2. 귀리 효능1) 심혈관 건강귀리의 베타글루칸 섬유질은 콜레스.. 2024. 7. 11. 시금치의 영양소, 시금치의 효능, 시금치 요리 1. 시금치의 영양소시금치의 영양 성분표 (100g 기준)열량: 23kcal단백질: 2.9g지방: 0.4g탄수화물: 3.6g비타민 A: 9377 IU비타민 C: 28.1mg비타민K: 482.9 ug엽산: 194 ug철분: 2.7mg칼슘: 99mg마그네슘: 79mg 2. 시금치의 효능시금치는 영양이 풍부하고 다양한 건강상의 이점을 제공하는 식품입니다. 다음은 시금치의 주요 효능입니다.1) 풍부한 영양소시금치에는 비타민 A, C, K, 철분, 칼륨 마그네슘, 엽산 등 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 이러한 영양소들은 신체 기능을 유지하고 건강을 증진하는데 필수적입니다.2) 항산화 작용시금치에는 베타카로틴, 루테인, 제아잔틴 등의 항산화제가 포함되어 있어 세포를 손상시키는 자유 라디칼과 싸우며 노.. 2024. 5. 27. 이전 1 다음
